Goat Water — Ragoût de chèvre de Nevis
Ingrédients (pour 6 personnes) 1,5 kg de viande de chèvre en morceaux 2 oignons, 4 gousses d’ail 2 tomates 2 carottes, 2 pommes de terre (optionnel) 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 piment antillais entier Thym…
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